红烧鸡翅根

2013-01-30 发自心食神浏览：标签：红烧家常菜

红烧鸡翅根的用料：

一、鸡翅放冷水煮开后，捞出，过冷水，控干备用

二、热锅，放油，油五分热，放适量冰糖，漫漫融化，待糖色为琥珀色的时候放入鸡翅根，然后让其均匀的粘上糖液，均匀上色

三、加开水没过鸡翅，然后加入八角，干辣椒，盐，大火开后，转小火半个小时后。大火收汁即可

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