蔓越莓酸奶蛋糕的用料：

鸡蛋 1枚	白砂糖 50g
沙拉油 60g	牛奶 35g
原味酸奶 80g	面粉 100g
蔓越莓干 50g	泡打粉 1小匙
苏打粉 1/4小匙

教您蔓越莓酸奶蛋糕的家常做法，怎么做蔓越莓酸奶蛋糕好吃

一、鸡蛋加入白砂糖搅打均匀

二、加入沙拉油搅拌均匀

三、加入牛奶和酸奶继续搅拌成均匀的液体

四、筛入粉类用刮刀切拌均匀

五、加入蔓越莓干拌匀

六、将面糊舀入纸杯内，烤箱预热180度，中层上下火约25分钟

心食神小贴士：

一、以上的量可以做中号纸杯8个份
二、面糊的搅拌不可过度，如果搅拌过度了则需要静置让面糊的筋性消除，烤出来的蛋糕才不会有空洞
三、对于泡打粉苏打粉如果很是介意则可以省略，口感上应该会有一些影响，我未做对比
四、蔓越莓可以用蓝莓代替，葡萄干也可以，但是风味上差一些