蜂蜜柚子酱
蜂蜜柚子酱的用料：
| 蜜柚 1000克左右 | 冰糖 100克左右 |
| 蜂蜜 250克左右 |
教您蜂蜜柚子酱的家常做法，怎么做蜂蜜柚子酱好吃
一、先将柚子剥开，用小刀将柚子皮的外层（黄色部分）取下，尽量去除白色部分；用温盐水浸泡15分钟后洗净
二、把柚皮剪成约1厘米大小，放入容器里加1杯水煮10分钟，稍凉后将2/3的柚皮用粉碎机打成泥，另1/3柚皮保留待用
三、将柚子的果肉剥去筋膜掰碎，和全部柚皮（含未搅打柚皮）一起放入锅中，加50ml清水和冰糖，小火熬煮至黏稠（约需1小时），熄火后放置自然冷却
四、待柚子酱彻底晾凉后加入蜂蜜，拌匀后装入密封瓶，放入冰箱冷藏一周，即成清火润肺的蜂蜜柚子酱；需要时取适量柚子酱，用温水调匀饮用即可
