鲫鱼荷包煎蛋的用料：
| 鲫鱼 两条 | 鸡蛋 两个 |
| 小葱 | 姜片 |
| 蒜 | 郫县豆瓣酱 |
教您鲫鱼荷包煎蛋的家常做法，怎么做鲫鱼荷包煎蛋好吃
一、鲫鱼两条，先打理干净，然后煎好备用
二、配料：小葱、姜片、蒜、郫县豆瓣酱、鸡蛋两个
三、先将鸡蛋煎成荷包蛋。可先不放盐，也可以放少许盐
四、锅中放少量油烧至五成热，下郫县豆瓣、姜丝、蒜片、葱白段儿炒出香味，加水烧沸
五、水烧沸后下鱼、少许酱油、白糖（可以提鲜味）。中火烧5、6分钟后下荷包蛋、少许盐，改小火继续烧，待汁子变少时稀淀粉勾芡
六、汤一沸腾，鱼香味就飘出来了……
七、撒点葱花，出锅
