酸菜肥牛煲的简介：

摆脱框框的束缚，方能一通百通。昨个儿用酸菜鱼的方法煮了煲酸汤肥牛，味道真是不赖啊。这里分享给大家～

酸菜肥牛煲的用料：

教您酸菜肥牛煲的家常做法，怎么做酸菜肥牛煲好吃

一、红薯粉条事先以水泡软

二、肥牛刨薄片（超市的肥牛片也很省事）

三、锅内热油放入姜片、蒜粒爆香，后将酸菜、泡野山椒、泡辣椒倒入翻炒出味

四、倒入事先备好的高汤（可以开水代替，但味道稍逊），加入粉条，煮至沸腾后中火续煮5-8分钟

五、放入肥牛片，迅速划散

六、肥牛片很快就会变白至熟，以盐、胡椒粉调味即可

心食神小贴士：