蛋香娃娃菜

2013-01-29 发自心食神浏览：标签：

蛋香娃娃菜的用料：

一、将娃娃菜清洗干净，撕成片备用

二、将鸡蛋打在碗内，加入盐，搅拌均匀

三、锅内油7成热后倒入鸡蛋液，一面凝固后翻面继续煎，待鸡蛋液完全凝固直到变金黄

四、加入清水大火煮开，此时汤色呈浅浅的乳白色

五、放进娃娃菜，大火煮开，菜变软后放胡椒粉调味即可

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