杏仁双层奶酪
杏仁双层奶酪的简介：
配方及做法出自《小小乳酪蛋糕》芝士层薄了，不过瘾，下回做芝士层要加量，这个底灰常好吃，又快又好做，以后常备了。
杏仁双层奶酪的用料：
| 杏仁粉 60克 | 无盐黄油 55克 |
| 细砂糖 50克 | 洋鸡蛋 1个 |
| 白兰地 1/2小勺 |
用料2(奶酪蛋糕糊)
| 奶油奶酪 120克 | 原味酸奶 30克 |
| 无盐黄油 10克 | 砂糖 35克 |
| 鸡蛋 1个 | 低粉 4小匙 |
教您杏仁双层奶酪的家常做法，怎么做杏仁双层奶酪好吃
一、先做杏仁蛋糕底。黄油软化后，加糖搅拌均匀
二、分3次加入打散的鸡蛋，每次都要切实拌匀，倒入杏仁粉，搅拌均匀，如果加白兰地，此时加入拌匀
三、倒入烤模
四、烤箱预热180度，中层，20分钟，烤好拿出冷却
五、微波50%火力软化奶酪。加入软化的黄油拌匀，再加入酸奶拌匀，砂糖，拌匀，分3次加入鸡蛋拌匀，筛入低粉，拌匀
六、倒入烤好的底中，烤箱160度预热，中层，20分钟，烤好拿出冷却，入冰箱冷藏一晚最好，切块食用
