酥炸河虾
酥炸河虾的简介：
作下酒菜或者当零食吃，连壳都炸得酥酥脆脆的，一起吃下去补钙哦~
酥炸河虾的用料：
| 河虾 | 黄酒 |
| 白胡椒粉 | 蒜粉 |
| 姜粉 | 盐 |
| 淀粉 |
教您酥炸河虾的家常做法，怎么做酥炸河虾好吃
一、河虾洗净，剪去胡须（偷懒不剪也行，炸完摇一摇胡须会自己断下来）
二、倒入黄酒及除了淀粉以外的所有粉料，把河虾腌制一会儿
三、滤干水分，可以用厨房纸巾进一步吸去表面水分，以便于之后炸的动作减少溅油
四、在河虾表面拍上少量淀粉，入锅小火油炸，炸到虾变色即可捞起。
心食神小贴士：
一、建议选用小而深的锅子来炸，省油又防外溅。二、油炸时把虾一只只分别丢入，可防止凝结成团。
