炒烤羊肉
炒烤羊肉的用料：
| 羊肉 | 香菜 |
| 洋葱 | 盐 |
| 孜然 | 辣椒面 |
| 料酒 | 酱油 |
教您炒烤羊肉的家常做法，怎么做炒烤羊肉好吃
一、羊肉洗净控干切成大块，用盐、料酒、酱油煨15分钟
二、洋葱切丝，香菜切段
三、锅内做油，油不用放太多，待会羊肉本身也会出油
四、放入羊肉
五、趁羊肉没熟放入洋葱
六、煸炒一面变干，翻炒放入孜然
七、撒入辣椒面，根据自己喜好辣的程度来放
八、煸炒均匀，可根据自己口味来调节是否愿意吃老一点还是嫩一点的
九、撒入香菜末出锅装盘即可
心食神小贴士：
一、羊肉不要过瘦，但点肥瘦相间的这样炒出来的羊肉嫩而不干二、炒羊肉时可不用放太多油，羊肉本身出油，用它本身出的油煸炒出的味儿更香。
三、羊肉炒的时候可根据自己的口味来调节老嫩程度。
