酱油卤蛋的简介：

美味的早餐蛋简单做【酱油卤蛋】现在这款卤鸡蛋是我家早餐的必备食物之一，晚上做好泡一宿转天早上就可以吃，简单又省时，还不当误晚上的休息时间。

酱油卤蛋的用料：

生鸡蛋 12个	老抽 小半碗
生抽 小半碗	大葱 一棵
大料 一颗	冰糖 180克
清水 适量

教您酱油卤蛋的家常做法，怎么做酱油卤蛋好吃

一、生鸡蛋煮熟后剥掉外壳备用

二、大葱切段码放在锅底、大料也放进去

三、然后均匀的把鸡蛋码放在大葱段的上面

四、先倒入半碗生抽，再倒入半碗老抽

五、要让每一只鸡蛋均匀的裹满酱油

六、然后再加入适量清水没过鸡蛋，大火煮开转中小火煮15分钟

七、15分钟过后关火放入冰糖，在加入适量清水没过鸡蛋

八、最后大火煮开转中小火继续煮10分钟后关火，鸡蛋直接在锅内浸泡4、5个小时后捞出存放即可

心食神小贴士：

一、因为这款卤鸡蛋加入的生抽和老抽已经够咸淡口了，无需再加盐。
二、再往鸡蛋身上淋入酱油时一定要慢慢的均匀的淋上每一只鸡蛋。
三、放冰糖是因为增加口感以及使卤蛋做出来表面有光泽。
四、切忌冰糖一定要煮二轮时再放，不然会影响口感。
五、此卤蛋做好后捞出来控干酱汁放入无水无油的密封容器里保存，每次吃的时候用干净的勺或筷子捞，吃几颗捞几颗。
六、一般放在冰箱冷藏能放1个星期左右。
七、煮这款卤蛋时建议使用家里使用比较老旧的不锈钢盆或铁锅，这样比较好刷就算附着上酱油熬后酱汁洗不掉也不心疼。