海苔肉松条

海苔肉松条的简介:
海苔肉松条分量:长帝CK25B烤盘约两盘烘焙:烤箱中上层,170度,15分钟左右
海苔肉松条的用料:
低筋面粉 150克 | 肉松 30克 |
海苔 2克(约8片) | 鸡蛋 50克 |
细砂糖 10克 | 盐 3克 |
黄油 75克 | 泡打粉 3克 |
教您海苔肉松条的家常做法,怎么做海苔肉松条好吃
一、将黄油切成小块,室温软化
二、称量30克肉松
三、海苔预先剪碎
四、将海苔碎与肉松、泡打粉倒入低筋面粉里
五、把海苔碎、肉松、低筋面粉、泡打粉混合均匀待用
六、软化后的黄油加入糖和盐,用打蛋器打到体积稍膨大,颜色发白
七、打好的样子
八、分三次加入鸡蛋液,搅拌均匀。每一次都要搅拌到鸡蛋和黄油完全混合均匀再加入下一次
九、加入鸡蛋以后的黄油,打到这个样子就可以了
十、倒入第5步准备好的面粉混合物
十一、揉成光滑的面团
十二、放在案板上,擀成长方形面片
十三、用锋利的刀切成条状
十四、把切好的小条排入烤盘,即可入炉烤焙。170度,中上层烤15分钟左右。烤至微金黄色即可
心食神小贴士:
一、加入鸡蛋液的时候,一定要分次加入,每一次都要充分混合再加下一次,避免造成油水分离。二、揉成面团的时候,只要揉成团就可以,不要过分揉搓,以免影响饼干的松脆口感。
三、切条的时候,尽量用锋利一些的刀,避免海苔切不断导致切口不整齐。
四、海苔与肉松的用量可以根据口味酌情增减。