芒果白雪黑糯米甜甜
芒果白雪黑糯米甜甜的用料:
黑糯米 300克 | 芒果 1只 |
芒果冰激凌 80克 | 牛奶 100克 |
甜玉米粒 50克 | 糖 60克 |
淡奶油 50克 |
教您芒果白雪黑糯米甜甜的家常做法,怎么做芒果白雪黑糯米甜甜好吃
一、黑糯米提前1小时用冷水泡一下,碗里加水至没过米粒约5cm左右,加入玉米粒,糖,放蒸锅内蒸45分钟左右至熟。取出待凉透后,用手分搓成圆球摆在碗里
二、将冰激凌、冰过的牛奶、淡奶油,用打蛋器打匀,并出现泡沫后,轻轻倒入装黑糯米球的碗里,并将泡沫轻铺在表面
三、芒果切成两片,在一片上切出网状纹路,注意要连着皮,然后轻轻一掰,就能出现菠萝形花纹。将这片芒果摆在碗中即可
心食神小贴士:
一、手上事先粘点冷开水,搓糯米球的时候才不会粘手。二、多余的芒果切成粒,撒在碗里更好吃也不浪费。
三、泡沫奶液可按自己口味,在搅打的时候适当加糖调味。