银鱼炒蛋

2013-01-27 发自心食神浏览：标签：

银鱼炒蛋的用料：

鸡蛋两枚	银鱼一大把
葱两三根

一、银鱼先泡洗

二、鸡蛋打散，加入切地碎碎的葱花，少许盐

三、先将鸡蛋滑油炒至成形即出锅，留底油翻炒银鱼，加少许料酒，焖软一点银鱼，水分全部收干后，放入炒好的蛋兜匀再根据口味调少许盐即可。也可以先炒银鱼，把蛋直接铺上去包裹煮银鱼

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