榄菜冬笋

2013-01-27 发自心食神浏览：标签：下饭菜快手菜素菜创意菜

榄菜冬笋的简介：

非常简单快手又受欢迎的下饭菜

冬笋	橄榄菜 2大匙
糖 1小匙

一、袋装冬笋切成滚刀块，放入开水锅中焯烫一两分钟，捞出待用

二、另起锅烧热，下2大匙橄榄菜炒香，下冬笋和糖同炒几分钟即可

一、冬笋用新鲜的和袋装的皆可，袋装的注意买没有添加防腐剂的,新鲜冬笋需要先去壳，然后也要焯烫几分钟以去除多余的草酸和涩味
二、因为橄榄菜里面有盐和油了，所以炒这道菜不用再放油了，放糖提鲜即可

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