一、鸡,瘦肉洗净川烫去血水后捞起.干香菇,枸杞清洗干净
二、砂锅大火水滚後,放下整只鸡和瘦肉,鲍鱼,金华火腿片,干贝,香菇，枸杞放入汤锅内
三、加盖大火煮沸，改小火焖煮3小时.(煲三炖四)
四、最后加盐和酒调味即成
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