红烧肉
红烧肉的简介：
这次的红烧肉，加了蒜瓣在锅中爆香了后再转到小煲中加水加调料慢慢煮，口感刚刚好，味道好香浓，并且这样做的好处就是一点都不肥腻！没有多余的一滴油！果然好下饭！
红烧肉的用料：
| 五花腩 | 蒜头 |
| 油 | 水 |
| 酱油 | 老抽 |
| 盐 | 白糖 |
| 生粉 |
教您红烧肉的家常做法，怎么做红烧肉好吃
一、五花腩洗净切块，蒜瓣去皮拍扁，备用。
二、锅中放入适量油，烧热，放入蒜瓣爆香后，倒入五花腩炒至转色断生，放入少许盐翻炒均匀，熄火。
三、将以上锅中五花腩及蒜瓣转移到一小煲中，加入没过材料表面的水量，加入适量酱油、老抽、盐、白糖，盖上煲盖大火煮开后，转成小火慢慢将腩肉煮软。
四、待汁煮得差不多干的时候，倒入生粉水勾芡即可。
