芝麻杏仁小西饼
芝麻杏仁小西饼的用料：
| 低筋面粉 100克 | 无盐奶油 70克 |
| 糖粉 50克 | 香草精 1/2t(我用的是自制滴香草精） |
| 动物性鲜奶油 15克 |
用料2(B)
| 蛋黄 1个 | 白芝麻 适量 |
| 杏仁片 适量 |
教您芝麻杏仁小西饼的家常做法，怎么做芝麻杏仁小西饼好吃
一、无盐奶油加糖粉和香草精先用橡皮刮刀搅拌均匀
二、再加入动物性鲜奶油拌匀
三、筛入低筋面粉，继续用橡皮刮刀轻轻拌成面团状（或用手整成团）
四、将面团分成两等分，整形成直径约1.5厘米细的圆柱体，分别包入保鲜膜内，冷藏约1小时左右（或冷冻半小时）
五、待面团凝固后，将外表全部刷上蛋黄液，并在白芝麻堆中来回滚动，以便均匀沾裹上白芝麻
六、将裹好芝麻的面团，切割成每个约1厘米的厚度，在小面团表面刷上均匀的蛋黄液，并放上一片杏仁片。放入预热的烤箱中，用170℃烘烤25分钟左右
