香辣牛肚丝

香辣牛肚丝的做法
2013-01-26 发自 心食神 浏览: 标签:

香辣牛肚丝的用料:

牛肚 红椒
青蒜 姜蒜
花椒 料酒
老干妈豆豉

教您香辣牛肚丝的家常做法,怎么做香辣牛肚丝好吃

一、牛肚去掉内部的肥肉部分,用热水冲洗一下,切片备用

二、热油爆香干花椒粒

三、加入姜蒜炒香

四、下入牛肚丝

五、放入少许料酒快速翻炒

六、加入红椒和蒜白部分同炒

七、加入两勺老干妈豆豉

八、起锅前放入蒜苗即可

心食神小贴士:

牛肚在煮制过程中加入了盐,而且老干妈豆豉里也有盐份,所以这道菜不用再单独放盐

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