白萝卜炖肉

2013-01-26 发自心食神浏览：标签：炖

白萝卜炖肉的用料：

一、猪肉切块。萝卜切滚刀块

二、锅内热油。放白糖，炒糖色

三、白糖化了变成褐色就把肉倒进去

四、放姜片和料酒。翻炒

五、放两勺老抽。大火炖煮

六、肉上色后倒萝卜进去。加少半碗水。放盐和花椒粉。继续炖煮

七、水滚后转小火

八、汤汁稍微收干一点关火放一丁点鸡精

九、盛盘撒一点葱花

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