椰汁红豆钵仔糕
椰汁红豆钵仔糕的简介：
媽媽一直很喜歡吃钵仔糕，現在外面買的钵仔糕很少有米的味道，也不知道爲什麽，她吃了我做的钵仔糕覺得很有以前的味道這讓我非常開心就是紅豆太多了，哈哈
椰汁红豆钵仔糕的用料：
| 粘米粉 200g | 糯米粉 15g |
| 馬蹄粉 35g | 椰漿水 250g |
| 黃片糖（太古） 125g | 熟紅豆 若干 |
| 水 600g |
教您椰汁红豆钵仔糕的家常做法，怎么做椰汁红豆钵仔糕好吃
一、粘米粉、糯米粉、馬蹄粉混合，紅豆提前煮軟熟
二、將椰漿水加入1中的粉里面，攪拌均勻
三、黃片糖敲碎，用600g的水泡一下，再倒入鍋裡慢慢加熱至融化
四、糖水一旦沸騰就要立馬收火，立即將糖水沖進“2”中的麵糊中，并一邊沖漿一邊攪拌防止結塊
五、沖漿后過濾它，並且燒一鍋水，放上架子，钵仔刷上油
六、水燒開后放上钵仔，并一邊攪拌一邊倒上漿液，倒完后放上紅豆
七、大火蒸20分鐘即可，钵仔放涼后再取出裏面的钵仔糕，冷藏后風味更佳
