椒香豆角丝
椒香豆角丝的简介：
宽扁豆，切丝花椒爆香，家常应季小炒要挑选图上的这种宽扁豆适合切丝，那种圆鼓鼓的很容易切到手拿不准就问问卖菜阿姨大叔~
椒香豆角丝的用料：
| 宽扁豆 400g | 花椒粒 1大匙 |
| 盐 1/2小匙 | 糖 1/4小匙 |
| 生抽 1大匙 |
教您椒香豆角丝的家常做法，怎么做椒香豆角丝好吃
一、宽扁豆去掉两端，顺势撕掉老筋，洗净，用刀斜切成丝
二、锅烧热下少许油，下花椒粒小火至香气出来，下入切好的扁豆丝，中火不断翻炒豆角又生绿变翠绿然后变成橄榄绿，变软了，这样豆角都彻底炒熟了，加入盐糖生抽炒匀调味即可
心食神小贴士：
豆角一定要炒熟，没熟透会食物中毒哦豆角切丝了比较容易熟，按照我说的观察变化：生绿变翠绿然后变的颜色更深一点，豆角丝软了，这样就肯定熟了，不要炒到黑乎乎哦
