蟹炒年糕
蟹炒年糕的简介：
今天来一道【蟹炒年糕】，味道鲜美极了！全家人围坐在一起吃着丰盛的菜肴，来一杯小酒叙叙家常，就这样度过假期的幸福时光..
蟹炒年糕的用料：
| 螃蟹 | 年糕 |
| 鸡蛋 | 面粉 |
| 葱丝 | 姜丝 |
| 酱油 | 花椒粒 |
教您蟹炒年糕的家常做法，怎么做蟹炒年糕好吃
一、螃蟹，年糕
二、将螃蟹清洗干净，剁成小块
三、将螃蟹切面先蘸蛋液，在蘸面粉，入油锅炸成金红色
四、将年糕放入开水中煮熟煮透捞出备用
五、锅里留底油，放入一小把花椒粒爆香
六、接着放入葱丝姜丝煸炒出香味
七、倒入炸好的螃蟹块翻炒片刻
八、倒入煮熟的年糕翻炒均匀
九、倒入少量的酱油
十、将蟹壳也一起放入小火慢慢翻炒到蟹壳变色香味溢出即可
