肉末粉丝煲

2013-01-26 发自心食神浏览：标签：家常菜下饭菜

肉末粉丝煲的用料：

一、粉丝提前用温水泡软，最好用红薯粉丝，比普通粉丝略粗，嚼起来很有质感，也更Q滑

二、炒锅油烧热，放入姜、蒜末和豆瓣辣酱炒香，加入猪肉末煸炒，调入料酒、生抽和适量水，煮开后加入粉丝，转入煲内煲至汤水略收，加少许盐调味，撒上葱花即可

喜欢吃辣的可以加几个干红辣椒

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