紫薯冻芝士蛋糕
紫薯冻芝士蛋糕的用料：
| 紫薯泥 150克 | 紫薯小块 50克 |
| 奶酪 250克 | 黄油 40克 |
| 糖 50克 | 牛奶 60克 |
| 消化饼 100克 | 鱼胶粉 15克 |
教您紫薯冻芝士蛋糕的家常做法，怎么做紫薯冻芝士蛋糕好吃
一、紫薯洗净，蒸熟烂
二、用勺子摁成紫薯泥备用
三、梅花圈底用锡纸包裹中
四、饼干用保鲜袋装上，压碎，黄油软化，隔水加热，将融化的黄油倒入饼干碎中，混合好，倒入模具中，用裹了保鲜膜的杯底摁平摁实。在饼干上撒些紫薯块
五、芝士提前2小时从冰箱中拿出软化，切成小块，隔水加热，用打蛋器打至润滑状态
六、将糖和牛奶加入奶酪中，倒入紫薯泥
七、鱼胶粉用少量的水混合，倒入奶酪糊中，搅拌均匀
八、将拌好的芝士倒入模具中
九、冷藏4小时左右，变可切件食用
