香蕉马芬的简介：

大半夜的所以光线不太好，室内也不知道怎么就成了这么暗的黄光。在配料里加了香蕉泥还不过瘾，又往顶上撒了椰丝和蔓越莓。可是顶部还是没有裂成好看的裂缝呐，好惆怅(╯__╰)。刚出炉的时候顶部还很膨胀的，自然冷却之后就塌下去了一点儿，于是成了现在这样皱巴巴的样子，大家将就将就咩，口感还是很不错的，掀桌!!!

香蕉马芬的用料：

低筋面粉 120g	香蕉 一根(大约90g左右)
黄油 50g	糖粉 40g
酸奶 10g	鸡蛋 一个
泡打粉 3/4小匙	小苏打 1/4小匙
香草粉 1/2小匙	盐 少许
柠檬汁 少许	椰丝、蔓越莓、杏仁片等 顶部装饰用，少许

教您香蕉马芬的家常做法，怎么做香蕉马芬好吃

一、黄油软化后加入糖粉稍稍打发至体积膨胀，分次少量加入全蛋液搅拌均匀，避免出现蛋油分离哟～充分搅拌后加入香草精拌匀

二、香蕉切段、捣成泥状，再分别加入过筛后的低份、泡打粉、小苏打、盐、柠檬汁和酸奶，搅拌均匀

三、烤箱170°预热，同时将面糊装入裱花袋，挤在马芬杯中，八分满即可

四、在表面撒上椰丝或者蔓越莓碎

五、烤箱170°，中层，上下火，20-25分钟即可

心食神小贴士：

一、什么?没有裱花袋?
      那直接那勺子舀进纸膜就行了嘛╮(￣▽￣")╭ 。
满度真的很重要!!!
 网上教程的一般说法是八分满，但是这次我只装了六分左右，
 膨胀之后也差不多了。
 八分的话应该是会凸出来，可能对裂口比较有利。
 但是我第一次做的时候就是八分满…结果全溢出来了，嗷。
 大家自行选择哈，╮(╯▽╰)╭。