家常豆腐
家常豆腐的用料:
豆腐 300克 | 青椒 100克 |
红椒 50克 | 葱 10克 |
姜 10克 | 蒜 10克 |
豆豉 10克 | 豆瓣酱 10克 |
料酒 1茶匙(5ml) | 白糖 1茶匙(5克) |
生抽 1汤匙(15ml) | 水淀粉 |
淀粉 1茶匙(5克) | 水 60ml |
教您家常豆腐的家常做法,怎么做家常豆腐好吃
一、准备材料
二、豆腐切成片状,青红椒撕小块,葱姜蒜切末
三、锅中放油,至6成热,倒入豆腐炸至金黄色取出
四、锅中另放油,倒入葱,姜蒜末爆香
五、倒入豆豉和豆瓣酱炸出香味
六、倒入豆腐,和料酒,白糖,生抽
七、加入青红椒
八、翻炒均匀后,倒入水淀粉收汁即可
心食神小贴士:
1,可以在豆腐上再放一点肉片味道会更好。2,豆瓣酱随个人的口味增加。