炸鱿鱼圈的用料：
| 鲜鱿鱼 | 鸡蛋 |
| 盐 | 胡椒粉 |
| 生姜粉 | 面包粉 |
| 干淀粉 | 甜酸酱 或沙拉酱 |
教您炸鱿鱼圈的家常做法，怎么做炸鱿鱼圈好吃
一、鱿鱼去头（另用）洗净，不要剪开筒身，撕去表面的黑衣，切成均匀的鱿鱼圈
二、加入少量的盐、胡椒粉和生姜粉腌制15分钟；鸡蛋打散，将腌好的鱿鱼圈裹上干淀粉，拖上蛋液，再滚上面包粉
三、油锅烧至7成热，放入鱿鱼圈炸至金黄取出，用厨房纸吸去表面的油后装盘
心食神小贴士：
蘸酱可选择自己喜欢的口味，如甜酸酱、千岛酱等。我是用原味酸奶加上卡夫涂抹芝士调制的蘸酱，口味清淡不油腻。
