咖喱牛肉饭
咖喱牛肉饭的简介：
（4人份）
咖喱牛肉饭的用料：
| 牛腱肉 约550克 | 土豆 （大）2个 |
| 胡萝卜 2根 | 洋葱 （中等）2个 |
| 苹果 1个 | S&B金牌咖喱块（中辣） 约90克 |
| 葱 1支 | 姜片 2片 |
| 料酒 适量 | 黄油 2大匙 |
| 米饭 适量 | 萝卜苗 少许 |
| 红姜丝 少许 |
教您咖喱牛肉饭的家常做法，怎么做咖喱牛肉饭好吃
一、牛腱肉半个洗净，在开水中焯一下，去掉血污冲洗干净
二、锅内加入清水（要盖没牛肉）、牛腱肉、葱一支、姜片2片、料酒煮沸，用小火炖1个半小时
三、拿出牛腱肉，切成一口大小的块（如果生的切肉会缩的厉害），牛肉原汤保留备用
四、洋葱、胡萝卜、土豆、苹果去皮切成一口大小的块
五、另起一锅加入黄油，等黄油溶化后加入洋葱、胡萝卜煸炒，炒出香味后再加入牛腱肉、土豆、苹果倒入牛肉汤，如汤不够可加些清水，加到盖没所有的材料，用中火煮30分钟
六、把咖喱块用刀切的小一点，倒入锅内搅拌均匀，用中火再煮5分钟，咖喱汁黏稠
七、碗内盛好米饭（也可将饭倒扣在盘里），咖喱牛肉浇在一边.加些红姜丝和萝卜苗即可
