猪骨面
猪骨面的用料：
| 猪腿骨 | 面 |
| 大葱 | 姜片 |
| 八角 | 水 |
| 白醋 一小勺 |
教您猪骨面的家常做法，怎么做猪骨面好吃
一、猪腿骨，选择大块的，让店家自中间剁断，这样可以使营养快速熔入汤内，还可以吸出里里面的骨髓
二、锅内放入猪腿骨，加入足够的清水，水一定要多加，中途不要添水
三、大火烧开，撇去浮沫
四、加入葱、姜、八角。加入一小勺白醋，这样可以有助于钙质等微量元素的溶出
五、使汤更鲜美
六、盖上盖子，加上气阀，小火炖一小时左右。（我炖了差不多一个小时，肉烂的很厉害了，直接脱骨，并且连骨头上面的硬膜都可以吃掉了。）
七、汤熬好了，加点盐调味即可
八、加到煮好的面上，美味
