鸡爪红焖黄豆
鸡爪红焖黄豆的用料：
| 鸡爪 | 黄豆 |
| 老抽 | 料酒 |
| 鲜贝露 | 八角 |
| 花椒 | 红椒干 |
| 盐 | 糖 |
教您鸡爪红焖黄豆的家常做法，怎么做鸡爪红焖黄豆好吃
一、将鸡爪去甲洗净
二、锅内放冷水放入鸡爪，大火煮开后鸡爪氽水捞出
三、黄豆提前泡发好
四、锅内放油后放入蒜黄爆香
五、加入氽好的鸡爪翻炒
六、倒入酱油和料酒
七、加入红椒干，八角，花椒
八、继续加入泡发好的黄豆
九、锅内加水漫过鸡爪，加少许糖和盐
十、加盖中火煮开后转小火
十一、小火慢煮至汤汁变稠变少鸡爪和黄豆酥烂入味为止
十二、出锅前滴少许鲜贝露，也可不加
心食神小贴士：
为了让菜更好的聚热熟的快些我选了陶瓷煲，可换成其他锅具小火慢煮时可以勺子划动下锅底，防止粘锅
鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容丰胸功效
