土豆炖牛肉
土豆炖牛肉的用料：
| 土豆 | 牛肉 |
| 姜 | 葱 |
| 油 | 生抽王 3汤匙 |
| 料酒 1汤 | 清水 2碗 |
| 八角 | 桂皮 |
| 香叶 | 盐 一汤匙 |
| 白糖 少许 | 葱花 |
教您土豆炖牛肉的家常做法，怎么做土豆炖牛肉好吃
一、土豆去皮洗净，切块后放入清水中浸泡；姜切片，葱切段
二、洗净牛肉，逆着纹理切成块状，放入沸水中汆烫去血水和异味，捞起沥干水待用
三、锅中烧热3汤匙油，爆香姜片和葱段，放入牛肉块拌炒几下，加入加入3汤匙生抽王，1汤匙料酒，以大火翻炒2分钟
四、锅中注入2碗清水，加入八角，桂皮和香叶，加盖大火煮沸改小火炖煮50分钟这样。然后倒入土豆块，与牛肉一同搅匀，加盖以小火再炖25分钟
五、开大火收汁，待锅内汤汁呈浓稠状，加入一汤匙盐、少许白糖调味，撒些葱花即可出锅
