杏鲍菇烧鸡翅
![杏鲍菇烧鸡翅的做法](/uploads/allimg/130124/261745.1.jpg)
杏鲍菇烧鸡翅的用料:
杏鲍菇 | 鸡翅 整根的 |
姜末 | 蒜瓣 |
干红辣椒 一个 | 盐 |
鸡汁 | 白糖 |
料酒 | 甜面酱 |
老抽 | 黑胡椒粒 |
香油 |
教您杏鲍菇烧鸡翅的家常做法,怎么做杏鲍菇烧鸡翅好吃
一、鸡翅买的时候让店家帮忙剁成块,洗净控净水分
二、杏鲍菇洗净切大点的丁
三、锅内放少许油烧热,然后放整粒的蒜瓣炸成浅黄色
四、放姜末和干红辣椒爆出香味
五、放鸡翅煸炒,鸡翅在锅内多炒一会
六、炒至鸡翅完全变色,放少许料酒
七、加少许甜面酱,老抽,翻炒均匀,让鸡翅完全上色
八、放入切好的杏鲍菇,翻炒均匀
九、锅内加足量水,水量要完全的没过鸡翅
十、加适量盐,少许白糖,适量鸡汁调味
十一、盖锅盖转中火慢炖,炖至锅内的汤汁浓稠,鸡翅软烂时关火(大概半个小时)
十二、放香油,少许黑胡椒碎粒炒匀出锅即可