抹茶红豆面包

抹茶红豆面包的做法
2013-01-24 发自 心食神 浏览: 标签:

抹茶红豆面包的简介:

抹茶的味道很淡,一般都是抹茶配红豆的,抹茶的好多美食都非常好吃,包括抹茶蛋糕,冰淇淋都很不错。红豆有清心养神、健脾益肾功效,加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用,能治肺燥、干咳,提升内脏活力,增强体力。(总重373克每个180克可做2个)

抹茶红豆面包的用料:

高筋面粉 200克 抹茶粉 5克
红豆 适量 砂糖 20克
3克 酵母 3克
牛奶 120克 鸡蛋 10克
黄油 20克

教您抹茶红豆面包的家常做法,怎么做抹茶红豆面包好吃

一、将干性和湿性材料倒入家庭搅拌机中,搅拌至表面光滑有弹性,加入黄油搅拌至拉开光滑面膜即可,室温28℃发酵50分钟

二、将面团分割成180克一个滚圆松弛20分钟。3.将面团擀成长方形

三、将面团两边切开,放入红豆粒

四、将面团像编辫子交叉编起来

五、将编好辫子的面团放入烤盘以温度28℃发酵40分钟左右

六、发酵至原体积的2.5倍大左右,在表面刷蛋液

七、以烤箱温度200℃烘烤18分钟左右

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