奶香厚蛋烧
奶香厚蛋烧的用料:
鸡蛋 | 牛奶 |
盐 | 奶酪粉 |
火腿肠 | 葱 |
香菜(个人喜欢) |
教您奶香厚蛋烧的家常做法,怎么做奶香厚蛋烧好吃
一、火腿肠切碎碎
二、葱切葱花,香菜切碎
三、鸡蛋打蛋液
四、放适量盐
五、一点点牛奶
六、放葱花,香菜碎拌匀
七、锅中刷一层薄油
八、下部分蛋液,蛋液铺满锅底
九、再开火加热,蛋液半成型,蛋液不要完全凝固
十、撒适量奶酪粉
十一、转小火,卷起
十二、卷好的鸡蛋卷挪到锅子的前端
十三、继续放蛋液
十四、大火将蛋液加热到半凝固,再撒一层奶酪粉
十五、前端那个蛋卷跟前一次反方向卷起(看自己需要,可以再重复一遍,多一遍就更厚哈)
十六、我喜欢继续煎一会儿,把外边那层煎到焦黄
十七、切段啃
心食神小贴士:
一、火腿肠切粒,要细小一点。。太大了卷的时候容易断二、牛奶只要一点点就好,不能把蛋液稀释哈!
三、都是蛋液半凝固前就开始卷起哈记得!
三、加奶酪粉很好吃!!嘿嘿!