奶香厚蛋烧

奶香厚蛋烧的做法
2013-01-24 发自 心食神 浏览: 标签:早餐 平底锅

奶香厚蛋烧的用料:

鸡蛋 牛奶
奶酪
火腿
香菜(个人喜欢)

教您奶香厚蛋烧的家常做法,怎么做奶香厚蛋烧好吃

一、火腿肠切碎碎

二、葱切葱花,香菜切碎

三、鸡蛋打蛋液

四、放适量盐

五、一点点牛奶

六、放葱花,香菜碎拌匀

七、锅中刷一层薄油

八、下部分蛋液,蛋液铺满锅底

九、再开火加热,蛋液半成型,蛋液不要完全凝固

十、撒适量奶酪粉

十一、转小火,卷起

十二、卷好的鸡蛋卷挪到锅子的前端

十三、继续放蛋液

十四、大火将蛋液加热到半凝固,再撒一层奶酪粉

十五、前端那个蛋卷跟前一次反方向卷起(看自己需要,可以再重复一遍,多一遍就更厚哈)

十六、我喜欢继续煎一会儿,把外边那层煎到焦黄

十七、切段啃

心食神小贴士:

一、火腿肠切粒,要细小一点。。太大了卷的时候容易断
二、牛奶只要一点点就好,不能把蛋液稀释哈!
三、都是蛋液半凝固前就开始卷起哈记得!
三、加奶酪粉很好吃!!嘿嘿!

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