西兰花腰果炒虾仁的用料：

教您西兰花腰果炒虾仁的家常做法，怎么做西兰花腰果炒虾仁好吃

一、西兰花掰成小朵，在淡盐水里泡一下；虾处理干净，背部剪开取出虾线，用料酒，盐，黑胡椒碎拌匀腌制5分钟

二、西兰花过水焯熟捞出，水里滴几滴油保持西兰花的翠绿

三、锅内烧热油下腰果慢慢煸至表面金黄，捞出

四、锅内少许油烧热下蒜末炒香，倒入虾仁炒变色

五、下西兰花炒匀，倒入耗油炒匀

六、倒入水淀粉勾芡出锅前倒入煸好的腰果炒匀即可