一、鸡翅洗净在清水中浸泡半小时，冲洗干净，沥干水份备用
二、锅里热油，放入辣椒，花椒，葱姜爆香，放入鸡翅
三、翻炒至鸡翅变色收紧，倒入生抽和老抽继续翻炒均匀
四、加入适量热水，炖约20-30分钟左右至汤汁浓稠即可
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