圣诞饼干的简介：

圣诞国外要做姜饼，但是那个味道小孩子实在不能接受，所以主妇虽然从潇潇家买的姜饼套装，但没用姜饼做法，做的普通的黄油饼干，然后画上圣诞糖霜，这样也很漂亮滴。

圣诞饼干的用料：

教您圣诞饼干的家常做法，怎么做圣诞饼干好吃

一、糖霜制作：糖粉150g，蛋清20g，柠檬汁，糖粉过筛后加入蛋清，一点点搅，并逐渐加入柠檬汁，柠檬汁一滴滴加，糖霜会慢慢变稀，直到变得很顺滑，象最后一幅图示一样，能连续滴落即可。这时就可以把糖霜分成不同的份，加入各种食用色素，基本的红黄蓝绿四种，再留一种白色即可，把糖霜分别加入裱花袋中，放入冰箱用时取出即可。不要放在室内，容易干

二、这个是调好的糖霜，放在保鲜盒里放在冰箱里，画的时候拿出来用就可以了

三、饼干制作：黄油150g，糖粉75g，鸡蛋23g，香草精和盐少许/低筋面粉225g

四、黄油室温放软后打发均匀

五、加入过筛的糖粉继续搅拌均匀，加完糖粉后加入蛋液搅拌好

六、加入香草精、盐、过筛的面粉

七、和成均匀的面团，加上保鲜膜放入冰箱静置30分钟

八、取出后擀成薄薄的面皮，约2毫米厚度

九、用模具刻出需要的造型，烤箱预热后，180度，上下火，10分钟左右即可出炉

十、出炉后要等饼干完全凉透再进行第三步画图案。裱花袋的口一定要开小一点，饼干不大，口太大的话就线条很粗，就不好看了。画的时候还要注意，开始糖霜比较软，所以不要碰到，否则会画花的，等完全干透了糖霜就硬了，这样就可以装袋了