板栗红烧肉的简介：
香而不腻
板栗红烧肉的用料：
| 五花肉 500克 | 板栗 10多个 |
| 葱 | 姜 |
| 花椒 | 八角 |
| 盐 | 冰糖 |
| 料酒 | 老抽 适量 |
教您板栗红烧肉的家常做法，怎么做板栗红烧肉好吃
一、板栗洗净（我用的是超市买的现成的去皮板栗）五花肉切块、飞水清洗干净
二、锅中放油，油热后，放入葱、姜、花椒、八角煸香
三、放入飞水后的五花肉翻炒均匀
四、加入料酒烹香、老抽上色，翻炒均匀
五、倒入足量热水没过五花肉，大火煮沸，转小火继续炖
六、五花肉炖半个小时后，放入去皮的板栗，继续炖二十分钟，加入适量冰糖翻炒均匀，加少许盐调味即可
心食神小贴士：
板栗不能炖太长时间，如果时间太长容易碎
