素版麻辣香锅
素版麻辣香锅的简介：
麻辣香锅在家里做也非常简单，因为都是素食的，不用去腥味，所以调味料也简单了很多各种喜欢的蔬菜都可以加进去，今天下雨，将就冰箱里现成的几样做了一下，如果有藕、莴笋等等会更棒
素版麻辣香锅的用料：
| 土豆 | 红薯 |
| 粉条 | 油豆皮 |
| 黑木耳 | 杭椒 |
| 灯笼椒 （或普通干辣椒） | 姜片 |
| 花椒 | 香叶 两片 |
| 郫县豆瓣酱 1大匙 | 糖 1小匙 |
教您素版麻辣香锅的家常做法，怎么做素版麻辣香锅好吃
一、土豆去皮切片，红薯去皮切条，粉条和黑木耳用温水泡发，杭椒切段，油豆皮切长条
二、锅中烧开水，下入不容易熟的土豆、红薯、粉条煮几分钟捞出，黑木耳烫一下捞出
三、锅烧热下少许油，下灯笼椒、花椒、香叶、姜片炒香，再下郫县豆瓣炒香
四、接着下入所有烫好的和没有烫的菜一起炒，郫县豆瓣已经挺咸了，所以根据情况加盐和糖调味
五、继续同炒几分钟即可
