茭白炒肉丝

2013-01-24 发自心食神浏览：标签：

茭白炒肉丝的用料：

一、鸡肉切丝，用淀粉，盐、料酒、蛋清抓均，腌制15分钟

二、茭白、青椒、红椒。姜分别切丝备用

三、锅中油热后，放入鸡丝炒至变白盛出

四、锅中余油下姜丝、茭白煸炒

五、放青、红椒丝翻炒均匀

六、放入滑过的鸡丝，撒少许盐，鸡精翻炒均匀即可

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