浓香豆皮卷

浓香豆皮卷的用料:
油豆皮 184g | 老抽 15ml |
生抽 10ml | 素蚝油 5ml |
冰糖粉 2小勺 | 转化糖浆 半小勺 |
中式香料 |
教您浓香豆皮卷的家常做法,怎么做浓香豆皮卷好吃
一、油豆皮像叠被子一样折成长方形,用棉线捆绑好
二、平底锅放油,下入豆皮卷煎至两面金黄,关火
三、锅中倒入所有调料,放入豆皮卷浸泡,过20分钟翻面再泡20分钟
四、泡好后开火,先大火煮开,转中小火慢慢炖煮入味,最后大火收汁
五、煮好的豆卷非常软,要小心的用铲子铲到案板上
六、放凉后切片
油豆皮 184g | 老抽 15ml |
生抽 10ml | 素蚝油 5ml |
冰糖粉 2小勺 | 转化糖浆 半小勺 |
中式香料 |
一、油豆皮像叠被子一样折成长方形,用棉线捆绑好
二、平底锅放油,下入豆皮卷煎至两面金黄,关火
三、锅中倒入所有调料,放入豆皮卷浸泡,过20分钟翻面再泡20分钟
四、泡好后开火,先大火煮开,转中小火慢慢炖煮入味,最后大火收汁
五、煮好的豆卷非常软,要小心的用铲子铲到案板上
六、放凉后切片