油浸菌菇
油浸菌菇的简介:
上次素有聚会在云南火锅店吃到的,作为免费餐前小菜,大家赞不绝口,回来我也琢磨试做一下。简单易做又好吃。
油浸菌菇的用料:
干香菇 适量 | 盐 1小匙 |
花椒 1小匙 | 八角 1个 |
糖 1/2小匙 | 辣椒粉或干辣椒 2小匙 |
教您油浸菌菇的家常做法,怎么做油浸菌菇好吃
一、将干蘑菇用温水泡发
二、泡好的蘑菇洗净切丁挤干水分
三、锅烧热,稍微多下点油,将花椒,八角,姜片下入,小火煸出香味,然后将渣滓捞出以免影响口感
四、将菌菇丁下入油中,小火煸炒一会
五、捞出菌菇丁,加盐,糖,辣椒面拌匀即可食用