银耳金桔糖水

2013-01-23 发自心食神浏览：标签：甜品糖水

银耳金桔糖水的用料：

一、银耳、红枣、枸杞分别用温水泡发，金桔洗净，在一头划十字刀

二、将红枣、银耳一起放入锅内，加足水量，烧开后中火煮半小时

三、加入金桔和冰糖，继续煮半小时，至汤水粘稠后加入枸杞即可

金桔性温、味辛甘酸，具有行气解郁、生津消食、化痰利咽、醒酒的作用；是脘腹胀满、咳嗽痰多、烦渴、咽喉肿痛者的食疗佳品。如果喜欢金桔不要太烂的话，可以晚一点放入；如果有上火症状，建议少放红枣，红枣性温，多吃容易上火。

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