温州鱼丸汤
温州鱼丸汤的简介：
脆爽筋斗,咸鲜带酸辣.
温州鱼丸汤的用料：
| 免鱼 也可以选择,马胶鱼,草鱼,鲈鱼等来制作 | 葱姜末 |
| 葱花 | 地瓜粉 |
| 盐 | 味精 |
| 米醋 | 胡椒粉 |
教您温州鱼丸汤的家常做法，怎么做温州鱼丸汤好吃
一、把鱼宰杀洗净,取下鱼柳,带皮切成鱼丝
二、把切好的鱼肉放在容器中,加入盐,胡椒粉和葱姜末搅拌均匀,再加入地瓜粉搅拌,然后用摔和揉的方法将鱼肉打上劲,这个过程需要至少20分钟,一定要做到让鱼肉上劲发粘.然后把鱼肉放入冰箱,稍微的醒一下
三、锅中加水,放入盐,等到水小开后转小火,将鱼肉随意的摘成丸状入锅.等到鱼丸浮起,除去浮沫,加入味精,胡椒粉和米醋,即可出锅,最后撒上葱花
