板栗烧鸡腿的用料：
| 全鸡腿 | 板栗 |
| 辣椒 | 花椒 |
| 桂皮 | 姜 |
| 盐 | 料酒 |
| 糖 | 酱油 |
| 胡椒粉 | |
教您板栗烧鸡腿的家常做法，怎么做板栗烧鸡腿好吃
一、鸡全腿剁小块，洗净装入大碗里，加盐，料酒，酱油 ，姜抓匀腌20分钟
二、板栗洗净，改刀成大小均等的块。入油锅煎炒至半熟后捞出备用
三、余油再次烧热，放入腌好的鸡块，炒至表面金黄
四、放辣椒，花椒，姜丝，桂皮煸香
五、加入没过鸡腿块的清水，大火烧开后加入板栗煮5分钟
六、调入盐，酱油，少许白糖和胡椒粉，转小火焖煮半小时左右收汁，撒上小葱末起锅即可
心食神小贴士：
一、板栗先用油煎炒，后面煮的进侯更容易入味，也比较易熟。
二、也可以加放一颗八角，会增加鸡的风味。
