草莓鲜奶油蛋糕
草莓鲜奶油蛋糕的用料:
草莓 适量 | 动物性淡奶油 600克 |
20CM可可戚风蛋糕 一个 | 砂糖 适量 |
教您草莓鲜奶油蛋糕的家常做法,怎么做草莓鲜奶油蛋糕好吃
一、蛋糕分成两片,插牙签做个标记
二、淡奶油加糖,数量以自己喜欢的口感为准,打至可流动的6分发
三、蛋糕片上先抹一层淡奶油,摆一层切碎的草莓,再抹一层奶油
四、按事先做的标记,把另一片蛋糕放好,整个蛋糕抹奶油,尽量抹平
五、淡奶油再打一下到8分发,有明显花纹状时,装入裱花袋,随意装饰
六、摆上一圈草莓,如果不立刻食用,草莓上最好刷一薄层果胶保鲜,放入冰箱冷藏保存
心食神小贴士:
1,草莓洗净后,吸干水分再用为好。2,如果没有果胶,用果酱加点水稀释后刷上既可。