杏仁瓦片酥
杏仁瓦片酥的用料：
| 黄油 50克 | 低筋面粉 60克 |
| 杏仁片 适量 | 蛋白 50克 |
| 糖粉 40克 |
教您杏仁瓦片酥的家常做法，怎么做杏仁瓦片酥好吃
一、黄油软化后，加入糖粉搅拌均匀，不要打发。（我挺烦打发黄油的，这个饼干不打发也是大优点）
二、倒入蛋白，搅拌均匀（这个时候不可能怎么混合，不急）筛入低筋面粉，拌均成面糊
三、烤盘铺油纸（我觉得油纸比锡纸好取下来），用小勺挖一块面糊铺上。勺子背面蘸水防粘，把面糊尽量摊平。表面撒杏仁
四、烤箱预热180度上下火，中层5~8分钟。烤到边缘上色即可
