豆角焖年糕
豆角焖年糕的简介：
昨天看到素monkey同学在微博上报怨：“做一顿韩式炒年糕毁了一个锅”时，我不禁偷笑，深以为然。彼时我正吃着刚刚做好的豆角焖年糕看她这条微博，而且我也差点犯同样的错误，年糕的粘锅功力不可低估。做饭一定要专心呐，切不可三心二意。盛夏来临，正是豆角大量上市的季节，谁能抵挡豆角焖面的诱惑？嫌麻烦？那就试试这easy级别的豆角焖年糕，简单易做，好吃劲道。
豆角焖年糕的用料：
| 豆角 | 年糕条 |
| 八角 | 油 |
| 酱油 | 盐 |
| 水 |
教您豆角焖年糕的家常做法，怎么做豆角焖年糕好吃
一、豆角摘洗干净，掰成1.5寸左右的段，火锅年糕条也切成同样长度
二、锅热入油，放2粒八角爆香，再下豆角段干煸2分钟
三、加入开水，没过豆角，放适合酱油和盐
四、煮至汤汁不多的时候，将年糕条铺在豆角上，盖上锅盖焖一分钟，拌匀即可。注意：年糕极易粘锅，如果没有把握，放入年糕后也可以不焖，翻炒均匀即可。炒年糕时人不可离开，以免糊锅
