麻辣豆腐

麻辣豆腐的做法
2013-01-22 发自 心食神 浏览: 标签:家常菜

麻辣豆腐的简介:

麻辣!//昨晚做的,但是昨晚儿断网没传~~今儿补上~

麻辣豆腐的用料:

豆腐 豆瓣酱
辣椒
花椒面

教您麻辣豆腐的家常做法,怎么做麻辣豆腐好吃

一、豆腐切块过沸盐水烫一遍沥干待用,姜切末待用

二、锅入油小火烧热入豆瓣、姜略炒至油红出香,入水(预估能没过豆腐的量)烧沸,入豆腐、盐(豆瓣咸味不够的这时候加一点)烧至水气渐收,关火装盘撒花椒面、辣椒面

三、锅内再入油烧热泼到豆腐上就好啦

心食神小贴士:

汤汁收干的程度按个人喜好,像我这种喜欢汤泡饭的人嘿嘿~

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