塔吉锅啤酒鸭
塔吉锅啤酒鸭的简介：
上次用塔吉锅做了一道无水无油懒人版的乳腐排骨，结果微博上有很多朋友评论说真是太简单太神奇了。周末我又尝试用它做了一道啤酒鸭，传统的啤酒鸭最后可能需要用鸭子和啤酒炖煮很久，塔吉锅独特的圆锥盖设计，将蒸汽密封起来，循环烹饪，能够凝聚全部的美味。所以只需要十分钟，啤酒鸭就做好啦。
塔吉锅啤酒鸭的用料：
| 鸭腿 两只 | 啤酒 1/4罐 |
| 葱 | 姜 |
| 大蒜 | 肉桂 |
| 八角 | 香叶 |
| 花椒 | 油 |
| 老抽 | 盐 |
| 糖 |
教您塔吉锅啤酒鸭的家常做法，怎么做塔吉锅啤酒鸭好吃
一、鸭腿切小块洗净，放入滚水中汆烫去除血水，洗净备用
二、锅内入油，将花椒、葱姜蒜爆香
三、倒入鸭块，加老抽上色
四、把处理好的鸭块放入塔吉锅中，放入肉桂、八角、香叶、糖
五、倒入少量啤酒
六、盖上锅盖，放入微博炉中高火加热10分钟即可
心食神小贴士：
一、各家微波炉的功率不一样，请根据自家情况调节微波时间。二、鸭子要买嫩鸭，否则可能咬不动。
三、喜欢吃辣的可以加辣椒与花椒葱姜蒜一起爆香。
